SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Gminy Nadarzyn

17 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Meshi : kulinarny przewodnik po kulturze Japonii / Katherine Tamiko Arguile ; przełożyła Lucyna Wierzbowska. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2023. - 409, [2] strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Arguile Katherine Tamiko. Wierzbowska Lucyna.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Arguile, Katherine Tamiko Gotowanie Japończycy Kultura stołu Japonia

Gatunek

Przepisy kulinarne Pamiętniki i wspomnienia

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

W Japonii jedzenie jest czymś więcej niż tylko jedzeniem Tytułowe meshi to gotowany ryż – najjaśniejsza gwiazda japońskiej kuchni, która wskazuje drogę wszystkim przyrządzającym azjatyckie potrawy. Już w czasach starożytnych Japonia zyskała przydomek Mizuho no Kuni, czyli Kraina Obfitych Kłosów Ryżu, a słów na określenie tego zboża jest w języku japońskim więcej niż na określenie miłości.

Japoński rok dzieli się nad 24 sekki, czyli sezony. Bowiem, jak mawiają Japończycy, 何事にも旬がある – wszystko ma swoją porę. Każde sekki przynosi nowe smaki, a nawet nową zastawę. Zasady korzystania z motywów sezonowych są ściśle przestrzegane: kimona w liście klonu nie nosi się wiosną, klusek mochi nie serwuje się na talerzu w hortensje ani nie spożywa latem, a zimą nie do pomyślenia jest podanie dania z makaronem sōmen w przezroczystej misce! Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi!

Autorka zebrała 54 tradycyjne przepisy – między innymi na tonjiru albo nasu dengaku – i opatrzyła je wspomnieniami i opowieściami, dzięki którym możemy poznać ten wyspiarski kraj od kuchni i zrozumieć, jak Japończycy myślą o gotowaniu i ucztowaniu. "Meshi" to opowiedziana z subtelnym wdziękiem smakowita podróż przez kulturę i rytuały, która na długo pozostanie w twojej pamięci.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rozmowy przy stole /Jerzy Bralczyk, Katarzyna Lengren, Jacek Wasilewski ; ilustrował Lech Majewski. - Olszanica :Bosz,2017. - 122, [2] s. :il. ;29 cm.

Autor

Bralczyk Jerzy (1947- ). Lengren Katarzyna. Wasilewski Jacek (1975- ). Majewski Lech (1947- ).

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kultura stołu Obyczaje towarzyskie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 392.8 [N] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kapłony i szczeżuje :opowieść o zapomnianej kuchni polskiej /Jarosław Dumanowski, Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wydanie I. - Wołowiec :Wydawnictwo Czarne,2018. - 331, [3] strony :ilustracje (w tym kolorowe) ;23 cm.

Autor

Dumanowski Jarosław (1967- ). Kasprzyk-Chevriaux Magdalena.

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kuchnia polska Kultura stołu

Gatunek

Wywiady

"Kapłony i szczeżuje" to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie - dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest, a co nie jest jedzeniem. Staropolska sztuka kulinarna przez wieki była pod przemożnym wpływem religii: post nie oznaczał tylko jedzenia ryby w piątek, kuchnia koszerna wpływała na zwyczaje żywieniowe chrześcijan, a kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła przez stulecia kształtowały naszą żywieniową wyobraźnię. Kuchnia polska, którą znamy, to twór stosunkowo nowy. Więc gdy szefowie kuchni prześcigają się w poszukiwaniu czegoś jeszcze bardziej zaskakującego, możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Możemy - "ku pokrzepieniu serc" - przypomnieć sobie oszołamiającą karierę znanego kiedyś w całej Europie "szczupaka po polsku". Możemy cofnąć się do czasów, gdy "barszcz" oznaczał zupę z barszczu, gdy pasternak albo rzepa nie były tylko słowami ze staroświeckich przysłów, gdy kucharze i smakosze wiedzieli, jak się przyrządza żółtonosa czy sielankę. Do tej, zdawałoby się, przebrzmiałej, a jednak fascynującej wiedzy możemy sięgać także ku pokrzepieniu żołądków.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Italia na talerzu / Francois-Regis Gaudry, Alessandra Pierini, Stephane Solier, Ilaria Brunetti; tłumaczenie Aleksandra Weksej, Agnieszka Dywan, Paweł Łapiński. - Kraków : Znak Koncept - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2022. - 464 strony, fotografie; 33 cm.

Autor

Gaudry Francois-Regis Weksej Aleksandra. Dywan Agnieszka. Łapiński Paweł (1985- ). Pierini Alessandra. Solier Stephane. Brunetti Ilaria.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe Poradniki i przewodniki

Temat

Kultura stołu Kuchnia włoska Włochy

Gatunek

Przepisy kulinarne Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Ta wielka księga, pełna zdjęć, pięknych ilustracji, map, przydatnych wykresów, porywających anegdot i portretów wybitnych postaci, to pierwsza taka encyklopedia kuchni włoskiej.

Jeśli chcesz gotować jak prawdziwy Włoch, nie potrzebujesz już niczego więcej. Znajdziesz tu przepisy na dania, które trzeba znać. Zachwycą cię klasyczne i nowoczesne potrawy ze wszystkich regionów Italii. Poznasz najlepsze włoskie produkty: makarony, mięsa, sery, przyprawy, wina, piwa, likiery, kawy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Francja na talerzu / François-Régis Gaudry i przyjaciele ; tłumaczenie Agnieszka Dywan, Paweł Łapiński, Natalia Zmaczyńska. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2023. - 431, [1] strona : faksymilia, fotografie, ilustracje, mapy ; 34 cm.

Autor

Gaudry François-Régis (1975- ). Dywan Agnieszka Łapiński Paweł (1985- ) Zmaczyńska Natalia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dziedzictwo kulinarne Gastronomia Kuchnia francuska Kultura stołu Produkt regionalny Francja

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Gentleman : podręcznik dla klas wyższych - Wydanie drugie, zmienione. - Olszanica : BOSZ Szymanik i wspólnicy sp. jawna, 2021. - 463, [1] strona : ilustracje kolorowe, fotografie ; 26 cm.

Autor

Granville Adam.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Savoir-vivre Mężczyzna Kultura stołu Moda męska Obyczaje i zwyczaje

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 395 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia dwudziestolecia :co i jak jadano /Agnieszka Jeż. - Warszawa :Wydawnictwo RM,cop. 2016. - 182, [1] s. :il. ;24 cm.

Autor

Jeż Agnieszka (filologia polska).

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kucharstwo Kuchnia polska Kultura stołu Obyczaje towarzyskie

Gatunek

Przepisy kulinarne

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 [N] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Portugalia do zjedzenia / Bartek Kieżun. - Warszawa : Buchmann, 2019. - 286, [2] strony : fotografie ; 28 cm.

Autor

Kieżun Bartek (1976- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia śródziemnomorska Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Osobliwości Atrakcje turystyczne Portugalia

Gatunek

Przewodnik turystyczny Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

"Portugalia do zjedzenia" to połączenie książki kulinarnej i przewodnika po jednym z najczęściej odwiedzanych europejskich krajów. Znajdują się w niej zarówno fantastyczne przepisy, jak i pasjonujące opowieści o historii i sztuce, które sprawiają, że bacalhau, francesinha i pieczone sardynki smakują jeszcze lepiej.

Po sukcesie, jakim okazała się "Italia do zjedzenia", Bartek Kieżun wyruszył do Portugalii gnany potrzebą kolejnej opowieści o malowniczych miejscach oraz kuchni niezwykłej w swej prostocie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sekrety włoskiej kuchni /Elena Kostioukovitch ; przedmowa Umberto Eco ; z włoskiego przełożył Jan Jackowicz. - Wydanie II, poprawione. - Warszawa :Albatros,2020. - 599, [1] strona :fotografie ;25 cm.

Autor

Kostioukovitch Elena (1958- ). Eco Umberto (1932-2016). Jackowicz Jan.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska Kultura stołu Turystyka kulinarna Włochy

Gatunek

Przewodnik tematyczny

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Książka ta jest barwną mozaiką, która pozwala zrozumieć ducha skąpanej w słońcu Italii, kraju, w którym kuchnię podniesiono do rangi sztuki, gdzie kultura jedzenia stanowi fundament cywilizacji. Poznajcie Włochy właśnie od kuchni - od Alp po Sycylię - ich historię, potrawy, zwyczaje, tradycje, przyjemności życia... Smakować w tej książce można wszystko - omówione szczegółowo dania, opisane z pietyzmem miejsca i historie, ale również doskonały styl autorki, doprawiony szczyptą humoru. To wspaniałe źródło wiedzy o Włoszech, opatrzone pięknymi zdjęciami, napisane z wrażliwością i znawstwem przez przyjaciółkę Umberta Eco, która również jest tłumaczką jego książek. Uhonorowane prestiżową nagrodą Premio Bancarella della Cucina! Choć Włochy nieodparcie kojarzą się z pizzą i spaghetti, autorka, wybitna tłumaczka, eseistka i miłośniczka kultury włoskiej, przedstawia zupełnie inne oblicze tego kraju. Elena Kostioukovitch zabiera nas w podróż przez dziewiętnaście głównych regionów Włoch - od Friuli i Górnej Adygi na północy, po Kalabrię i Sycylię na południu - podczas której poznajemy nie tylko kulinarne specjalności poszczególnych regionów, ale też ich kulturę i obyczaje. Niezwykle ciekawe są "intermezza" w tej podróży z jednego miejsca do drugiego - rozdziały poświęcone pizzy, risotto, diecie śródziemnomorskiej, a także tematom, które na pozór z kuchnią niewiele mają wspólnego: szczęściu, miłości, kulturze włoskich Żydów, demokracji czy totalitaryzmowi. Przenikliwe obserwacje i wspomnienia autorki mieszają się z radami dla podróżników, odwołaniami do literatury i dzieł sztuki. Nie chodzi w tej książce o przepisy na włoskie dania, ale o przybliżenie historii i kultury Włoch i - przede wszystkim - sensu kultury kulinarnej, bo, cytując Umberta Eco: Być może we Włoszech bardziej niż gdzie indziej poznanie kuchni oznacza poznanie duszy mieszkańców kraju".

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Kozioł Andrzej.

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kultura stołu Życie codzienne Kraków (woj. małopolskie)

Ta niezwykła książka bucha zapachem wołowych i wieprzowych pieczeni, wonią skwierczącego na rożnie ptactwa, pachnie egzotycznymi przyprawami i swojskim ciastem, upaja aromatem wina oraz piwa, skrzy się kolorami szlachetnych nalewek. Historia - opowiadana ze swadą i niezwykle ciekawie - toczy się w niej nie na polach bitew, nie w izbach parlamentów, ale przy biesiadnych stołach, przy dźwięku szkła i wtórze toastów. Bo historia to także opowieść o miłych nam, ludziom, przypadłościach - obżarstwie i opilstwie. I hańba temu, kto o tym źle myśli, bowiem nie należy ufać ludziom, którzy mało jedzą: w ogólności są to zazdrośni albo złośnicy. Wstrzemięźliwość jest cnotą nietowarzyską.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 392.8 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zjeść głowę cukru :ilustrowana historia kuchni nie tylko dla dzieci /Małgorzata Kur ; [okładka i ilustracje: Małgorzata Kwapińska]. - Łódź :Kocur Bury, 2019. - 60, [4] strony :ilustracje kolorowe ;33 cm.

Autor

Kur Małgorzata. Kwapińska Małgorzata.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci Młodzież

Temat

Kultura stołu Żywność Kucharstwo Obyczaje i zwyczaje

Gatunek

Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Socjologia i społeczeństwo Historia Kulinaria

Historia kuchni, rozumianej jako gotowanie i przyrządzanie posiłków, sięga początków życia na Ziemi. Pierwsi ludzie musieli mocno się natrudzić, by zdobyć pożywienie i przetrwać!Jak gotowano bez naczyń? Co jadano, gdy nie znano chleba? Jak przechowywano żywność, skoro nie było lodówek? Co pili nasi przodkowie, którzy nie znali soków ani herbaty, nie wspominając o coca-coli? Z tą bogato ilustrowaną książką zajrzyjcie do garnków dawnych gospodyń, poznacie przysmaki innych krajów oraz ciekawostki związane z przygotowywaniem jedzenia i stylem odżywiania się.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

C.k. kuchnia /Robert Makłowicz ; [ilustracje Andrzej Zaręba]. - Kraków :Wydawnictwo Wysoki Zamek,2015. - 230, [2] s. :il. kolor. ;22 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ). Zaręba Andrzej (1964- ).

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kuchnia austriacka Kultura stołu

Gatunek

Przepisy kulinarne Szkice literackie polskie

"C.k. kuchnia" to nie tylko książka kucharska, lecz również opowieść o czasach, gdy Europa Środkowa stanowiła jedność pod berłem Habsburgów. Amatorzy kulinariów odnajdą na jej łamach 84 przepisy z tamtych czasów i tamtych ziem, od Adriatyku po Karpaty. Przepisy reprezentatywne dla dzisiejszych kuchni narodowych - węgierskiej, czeskiej, rumuńskiej, austriackiej, bośniackiej, słowackiej czy też północnowłoskiej - kiedyś zwanych po prostu c.k. kuchnią. Ci wszyscy, którzy nad gotowanie przedkładają historię, też nie powinni być zawiedzeni. Każdą kuchenną receptę poprzedzają bowiem krótkie historie, których bohaterami są monarchowie, arcyksiążęta, sławni wodzowie i herosi oręża, a także zwykli obywatele naddunajskiej monarchii. Niektóre z owych historii rzeczywiście miały miejsce, niektóre zrodziła jedynie wyobraźnia autora, choć trzeba z całą sumiennością zaznaczyć, że została ona zapłodniona przez lekturę memuarów i gazet sprzed pierwszej wojny światowej. Najpochlebniejsi recenzenci przyrównują styl autora do niezpomnianej frazy Jaroslava Haska, przed czym autor się broni, a powoduje nim nie tylko wrodzone głębokie poczucie skromności, lecz również pamięć o ochotniczej służbie Haska w Armii Czerwonej w charakterze politruka. "C.k. kuchnię" niezrównanie ozdobił akwarelami Andrzej Zaręba, artysta od lat współpracujący z Robertem Makłowiczem i dzielący z nim gorące uczucia do Austro-Węgier.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 [N] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Daj gryza : Smakowite historie o jedzeniu / Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński, Natalia Baranowska. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, 2020. - 111, [1] strona : ilustracje ; 38 cm.

Autor

Mizielińska Aleksandra (1982- ) Mizieliński Daniel (1982- ) Baranowska Natalia

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kultura stołu Kucharstwo Obyczaje i zwyczaje Żywność Świat

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne Publikacje dla dzieci

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Etnologia i antropologia kulturowa Edukacja i pedagogika

W tysiąc smaków dookoła świata! Wielka wyprawa tropem dań, przypraw i składników z pięciu kontynentów w efektownym albumie pełnym ciekawostek i smakowitych przepisów. Skąd pochodzi kukurydza, skąd pszenica, a skąd ziemniaki? Co jada się od wieków w Turcji, a co we Włoszech czy w Nigerii? Jak własnoręcznie przygotować wietnamski naleśnik, brazylijskie pralinki albo węgierskie leczo? Ta apetyczna książka zabierze was w wielką podróż śladami smaków, potraw i składników, z których się je przyrządza. Odwiedzicie w niej 26 krajów ze wszystkich kontynentów, a na efektownych ilustracjach Aleksandry i Daniela Mizielińskich zobaczycie marokańską ucztę, pływający wietnamski targ czy argentyńskich gauczów. Poznacie najróżniejsze przysmaki i przeczytacie o ich barwnych losach. Przekonacie się, jak mocno jedzenie związane jest z historią, kulturą i przyrodą kraju, w którym powstało. I dowiecie się, jak przyrządzić proste i pyszne dania ze wszystkich stron świata. Każdy rozdział poświęcony jest jednemu krajowi. Znajdziecie w nim mnóstwo ciekawostek o charakterystycznych składnikach, potrawach i zwyczajach, a także dwa łatwe do wykonania przepisy. Wyszukiwanie ciekawych informacji ułatwi spis treści, indeks oraz oś czasu, przedstawiająca najważniejsze wydarzenia i odkrycia kulinarne.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzieje się je :mała historia kuchni /Łukasz Modelski ; ilustracje Adam Pękalski. - Wydanie pierwsze. - Warszawa :Wydawnictwo Bajka,2020. - 63, [1] strona :ilustracje ;31 cm.

Autor

Modelski Łukasz (1970- ). Pękalski Adam (1975- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Żywność Jedzenie (czynność)

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Czy wiecie, że... Nie jadalibyśmy drożdżowych bułek, gdyby nie zamiłowanie Egipcjan do piwa. Rzymianie uwielbiali sosy z popsutych ryb, a wikinigowie - cynamon i pieprz. Ziemniaki i pomidory trafiły do Europy ze względu na piękne kwiaty. Kanapki uchodziły początkowo za szczyt kulinarnej elegancji. Autora "Trzech muszkieterów" znacznie bardziej interesowała kuchnia niż szpada. Już w niedalekiej przyszłości w kuchni zapanują wodorosty i ... robaki. To może się wydawać dziwne, ale kiedyś jadało się na leżąco i nie używało widelców. Upaćkane sosem palce wycierało się w obrus, a dzień zaczynało od... piwa. A jednak owoce i słodycze zawsze były deserem, a nie przystawką, dania miały swoją kolejność, a gdy pojawiali się goście, podawano potrawy lepsze niż na co dzień. Kuchnia łączy - nie tylko nas między sobą, ale i z poprzednimi pokoleniami. Przyjrzyjcie się jej historii, a zdziwicie się, ile jeszcze o niej nie wiecie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mati i ostatni kawałek ciasta / Anti Saar ; z języka estońskiego przełożyła Anna Michalczuk-Podlecki. - Wydanie I. - Piaseczno : Wydawnictwo Widnokrąg, 2021. - [26] stron : ilustracje ; 22 cm.

(Mati / Anti Saar)

Autor

Saar Anti (1980- ). Michalczuk Anna.

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura estońska

Temat

Jedzenie (czynność) Kultura stołu Uczucia Życie codzienne

Gatunek

Opowiadania i nowele

Ciocia Asta tnie ulubione ciasto Matiego – napoleonkę – na sześć kawałków. Przy stole siedzi pięć osób. Chłopiec szybko liczy, bo jest bardzo dobry z matematyki, że jedna porcja zostanie. Zamawia najmniejszy kawałek, licząc na dokładkę. Jednak gdy kończy jeść, ulatuje z niego cała odwaga, by o nią poprosić. Wychodzi na chwilę, a gdy wraca, okazuje się, że ostatni kawałek ciasta zniknął… Kto może zjeść ostatni kawałek ciasta?

Seria o Matim przedstawia codzienne sytuacje, które z perspektywy dziecka są skomplikowane i wzbudzają wiele emocji. Okraszony subtelnym humorem monolog wewnętrzny bohatera pokazuje, że nie zawsze da się uniknąć trudnych sytuacji, ale można sobie z nimi poradzić.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Obiad w Rzymie : historia świata w jednym posiłku / Andreas Viestad ; tłumaczenie Małgorzata Rost. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 265, [5] stron : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Viestad Andreas (1973- ). Rost Małgorzata (1985- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kucharstwo Kuchnia włoska Kultura stołu Potrawy Żywność Rzym (Włochy)

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Delektując się typowym rzymskim posiłkiem w tradycyjnej restauracji, Andreas Viestad zabiera nas w pasjonującą kulinarną podróż, danie po daniu, przez historię świata i historię Wiecznego Miasta. Dowiedz się, jak to możliwe, że spór o sposób pieczenia chleba przyczynił się do wielkiej schizmy w Kościele, miłość do masła stała się impulsem do powstania reformacji, a niedobór soli doprowadził do przegrania wojny secesyjnej, wybuchu Wielkiej Rewolucji Francuskiej i upadku brytyjskiego imperium kolonialnego. Poznaj historię małej wioski, która dzięki pszenicy zmieniła się w centrum największego imperium, jakie widział świat. Odkryj, jak cytryna wpłynęła na rozwój sycylijskiej mafii. Wyrusz szlakiem smaków i składników, które zmieniały naszą cywilizację.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 392.8(450) (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Co jedzą ludzie? / Paulina Wierzba. - Piaseczno : Heraclon International. Storybox.pl ; [Poznań] : w porozumieniu z Wydawnictwem Albus, [2021]. - 1 płyta audio CD (1 godz. 15 min) : digital, stereo ; 12 cm.

Autor

Wierzba Paulina. Chojnowska Ilona (1982- ).

Forma i typ

Audiobooki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 9-13 lat

Temat

Kuchnia regionalna Kultura stołu

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

Audiobook skierowany jest do dzieci i w całości poświęcony kulinarnym podróżom. Dowiemy się z niego, co jedzą ludzie, a jedzą… w zasadzie wszystko. Znajdziemy tu opis bardzo nietypowych, najdziwniejszych przysmaków, które oburzają, przerażają, nie mieszczą się po prostu w głowie, których sława, a raczej „niesława” przekroczyła wszystkie granice.

Autorka przedstawia różnorodność kultur i zwyczajów nie tylko poprzez opisy wyszukanych dań – prezentuje też krótki poradnik savoir-vivre pozwalający poznać zasady zachowania przy stole w różnych kulturach. Opis każdej potrawy kończy się słowami „smacznego” lub „na zdrowie” w języku kraju, z którego pochodzi opisywana potrawa.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. KM/II/392.8 (1 egz.)