SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Gminy Nadarzyn

15 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia polska :menu wielokrotne /Ewa Aszkiewicz. - Poznań :Publicat Wydawnictwo,cop. ||2007. - 112 s. :il. kolor. ;32 cm.

Autor

Aszkiewicz Ewa.

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kuchnia polska.

niedostępna

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Młochowie

Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 641

Książka

W koszyku

oceń

Kanon kuchni polskiej : kuchnia polska : tradycja, teraźniejszość, wspólnota / wybór na podstawie Jarosław Dumanowski, Maciej Nowicki ; redakcja Karol Krajewski. - Wydanie pierwsze uzupełnione. - Warszawa : Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi : na zlecenie: Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, lipiec 2020. - 265, [3] strony : fotografie ; 25 cm.

Autor

Dumanowski Jarosław (1967- ). Nowicki Maciej (historyk). Krajewski Karol

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia polska

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

„Kanon Kuchni Polskiej” to wybór tradycyjnych, przystawek, zup, dań głównych oraz deserów, goszczących od pokoleń na polskich stołach. Publikacja stanowi ukłon w stronę naszych przodków, którzy poprzez kuchnie pielęgnowali w rodzinach tradycje patriotyczne, szczególnie w trudnych czasach zaborów.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kapłony i szczeżuje :opowieść o zapomnianej kuchni polskiej /Jarosław Dumanowski, Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wydanie I. - Wołowiec :Wydawnictwo Czarne,2018. - 331, [3] strony :ilustracje (w tym kolorowe) ;23 cm.

Autor

Dumanowski Jarosław (1967- ). Kasprzyk-Chevriaux Magdalena.

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kuchnia polska Kultura stołu

Gatunek

Wywiady

"Kapłony i szczeżuje" to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie - dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest, a co nie jest jedzeniem. Staropolska sztuka kulinarna przez wieki była pod przemożnym wpływem religii: post nie oznaczał tylko jedzenia ryby w piątek, kuchnia koszerna wpływała na zwyczaje żywieniowe chrześcijan, a kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła przez stulecia kształtowały naszą żywieniową wyobraźnię. Kuchnia polska, którą znamy, to twór stosunkowo nowy. Więc gdy szefowie kuchni prześcigają się w poszukiwaniu czegoś jeszcze bardziej zaskakującego, możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Możemy - "ku pokrzepieniu serc" - przypomnieć sobie oszołamiającą karierę znanego kiedyś w całej Europie "szczupaka po polsku". Możemy cofnąć się do czasów, gdy "barszcz" oznaczał zupę z barszczu, gdy pasternak albo rzepa nie były tylko słowami ze staroświeckich przysłów, gdy kucharze i smakosze wiedzieli, jak się przyrządza żółtonosa czy sielankę. Do tej, zdawałoby się, przebrzmiałej, a jednak fascynującej wiedzy możemy sięgać także ku pokrzepieniu żołądków.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smaczna Polska :regionalny przewodnik kulinarny /Magda Gessler. - Kraków :Społeczny Instytut Wydawniczy Znak,2013. - 238, [10] s. :il. kolor. ;27 cm.

Autor

Gessler Magda (1953- ).

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kuchnia polska Przepisy kulinarne

Truskawki kaszubskie jak wspomnienie lata, gęste powidła krzeszowskie, kremowy bundz z wiosennego wypasu owiec i sycący kindziuk. Magda Gessler zaprasza na niepowtarzalną kulinarną wyprawę. Pokazuje, że w Polsce można znaleźć produkty o wyjątkowych smakach i wyczarować z nich fantazyjne dania. Smaczna Polska to oryginalne autorskie przepisy inspirowane tradycyjną kuchnią i lokalnymi specjałami. Przejrzysty podział na regiony pozwoli Wam wzbogacić wycieczki po Polsce o nowe doznania kulinarne, a rady autorki odmienią Waszą kuchnię na co dzień. Czy sięgniecie po produkty rekomendowane w książce, czy zastąpicie je dostępnymi lokalnie zamiennikami, Wasze gotowanie z pewnością zachwyci najbliższych. Szczypta tradycji, ciut nowoczesności i garść polskich smaków! Przed Wami najsmakowitsza z podróży!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 [N] [Magazyn Wypożyczalni] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Głowacka Karolina (dziennikarka).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia polska Warszawa (woj. mazowieckie)

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 392.8(438) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia Iwaszkiewiczów :przepisy i anegdoty /Maria Iwaszkiewicz. - Wydanie I. - Kraków :Znak Litera Nova,2018. - 270, [2] strony :ilustracje kolorowe ;24 cm.

Autor

Iwaszkiewicz Maria (1924- ).

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Iwaszkiewicz(rodzina) Kuchnia polska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dzięki tej książce przeniesiesz się do rodzinnej kuchni Iwaszkiewiczów.Córka pisarza Maria przywołuje smaki dzieciństwa. Opowiada, co się jadło, z kim i w jakich okolicznościach.Autorka potrafi gotować, ale przede wszystkim lubi ludzi i umie z nimi rozmawiać. Kuchnia Iwaszkiewiczów to kompilacja trzech uwielbianych książek: Gawęd o jedzeniu, Z moim ojcem o jedzeniu oraz Gawęd o przyjęciach, które po latach doczekały się wydania w odświeżonej formie.Łatwe, praktyczne przepisy na potrawy międzywojennej i powojennej kuchni przeplatają się z opisami rytuałów towarzyszących robieniu konfitur czy przygotowywaniu bab wielkanocnych, które ojciec autorki pamiętał jeszcze ze swojego dzieciństwa.Przygotuj w domu dania wymyślone przez Iwaszkiewicza: kurę po literacku albo sałatkę z płytkiego morza. Dowiedz się, jak przyrządzić marynowane rydze, złociste bliny i aromatyczny sos jałowcowy. Poznaj historie spotkań Marii z Krzysztofem Kamilem Baczyńskim, Kornelem Makuszyńskim czy Witkacym.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia polska :dania jednogarnkowe /Wanda Jackowska. - Poznań :Wydawnictwo Publicat,cop. 2012. - 287 s. :il. ;24 cm.

Autor

Jackowska Wanda.

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kuchnia polska. Potrawy jednogarnkowe.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Młochowie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia dwudziestolecia :co i jak jadano /Agnieszka Jeż. - Warszawa :Wydawnictwo RM,cop. 2016. - 182, [1] s. :il. ;24 cm.

Autor

Jeż Agnieszka (filologia polska).

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kucharstwo Kuchnia polska Kultura stołu Obyczaje towarzyskie

Gatunek

Przepisy kulinarne

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 [N] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Nowe rozkoszne : polskie przepisy które ekscytują / Michał Korkosz ; [Polish translation by Michał Korkosz, Katarzyna Skarżyńska]. - Wydanie I. - Warszawa : Buchmann, 2023. - 263 strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 25 cm.

Autor

Korkosz Michał. Skarżyńska Katarzyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia polska Kuchnia wegetariańska

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Michał Korkosz, lepiej znany jako Rozkoszny, autor bloga rozkoszny.pl powraca z nową porcją ekscytujących przepisów. Tym razem pokazuje jak wygląda jego współczesne polskie gotowanie. Z jednej strony mamy więc uwspółcześnione wersje klasyków, jak pierogi z pieczonym selerem i wędzonym twarogiem, z drugiej zaś propozycje są hołdem dla smaków i składników, które pojawiły się w Polsce stosunkowo niedawno, wraz z globalizacją i masową migracją. Jest lżej, zdrowej i szybciej, a przy tym z pełnią polskiego smaku rozumianego na nowo – globalnie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.56-056.84 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Polskie super foods : przepisy na cztery pory roku / Agata Lewandowska. - Warszawa : Wydawnictwo RM, 2021. - 238, [2] strony : ilustracje kolorowe, fotografie ; 24 cm.

Autor

Lewandowska Agata

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Zdrowe odżywianie Kuchnia polska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Jagody goi, nasiona chia, amarantus, sok noni – brzmi egzotycznie, prawda? Natka pietruszki, cebula, czereśnie, jeżyny – brzmi wyjątkowo… swojsko. Wszystkie wymienione produkty zalicza się do superfoods, czyli tak zwanej superżywności, którą stanowią artykuły o wyjątkowym bogactwie dobroczynnych składników odżywczych.

Mało kto wie, że jagody goi z powodzeniem można zastąpić żurawiną, a nasiona chia siemieniem lnianym. W polskich sadach, na polach i w ogrodach jest pełno produktów, które mogą konkurować z zagranicznymi superfoods.

Dzięki tej książce dowiesz się, jak wzbogacać swoją dietę o cenne składniki, korzystając z łatwo dostępnych, sezonowych, krajowych produktów, w tym warzyw, owoców, ziół, zbóż, orzechów i nasion. Poznasz wartość odżywczą poszczególnych superfoods i ich prozdrowotne składniki. Zdobędziesz wiedzę, w jakich stanach i chorobach pomagają. Ciesz się bogactwem superfoods przez cztery pory roku!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.1 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Insulinooporność w polskiej kuchni / Magdalena Makarowska, Dominika Musiałowska. - Łódź : Feeria Wydawnictwo - Wydawnictwo JK, 2018. - 400 stron : fotografie ; 21 cm.

Autor

Makarowska Magdalena Musiałowska Dominika (dziennikarz)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Insulinooporność Kuchnia polska Zdrowe odżywianie

Gatunek

Książka kucharska Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Zaburzenie to jest plagą naszych czasów i może dotyczyć dosłownie każdego - osób w sile wieku, a nawet dzieci. Nie ma znaczenia płeć. Dowiedz się, dlaczego warto się badać i wykonywać diagnostykę w tym kierunku. Jeśli okaże się, że problem ten dotyka również Ciebie lub kogoś z Twojej rodziny, możesz działać! Książka pomoże Ci skonstruować jadłospis, który będzie smaczny dla wszystkich domowników, ale jednocześnie obejmie produkty o niskim indeksie IG (glikemicznym). Kuchnia przy tym zaburzeniu nie musi oznaczać monotonnych posiłków pozbawionych smaku. Nie musi też być ani restrykcyjna, ani głodowa. Dieta zdrowa i atrakcyjna? To możliwe! Sprawdź, jak przygotować potrawy tradycyjnej kuchni polskiej przy insulinooporności. To nie wyrok – ten problem może być bodźcem do rozpoczęcia nowego życia. Możesz jeść smacznie i zdrowo! Nie wierzysz? Wykorzystaj nasze doświadczenia!

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641.56-056.24 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Encyklopedia polskiej sztuki kulinarnej :2400 przepisów /Hanna Szymanderska. - Warszawa :"Rea",cop. 2003. - LX, 1064 s., [48] s. tabl. kolor. :fot. ;25 cm.

Autor

Szymanderska Hanna.

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kuchnia polska.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Młochowie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia polska :potrawy regionalne /Hanna Szymanderska. - Warszawa :"Świat Książki",2004. - 703 s. :fot. kolor. ;31 cm.

Autor

Szymanderska Hanna.

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Kuchnia polska. Kuchnia regionalna

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 [H] [Magazyn Wypożyczalni] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchenny kredens :polska kuchnia przedwojenna /Monika Śmigielska. - Kraków :Znak Horyzont - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak,2017. - 301, [3] strony :fotografie ;24 cm.

Autor

Śmigielska Monika.

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki.

Temat

Kuchnia polska

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 [N] [Magazyn Wypożyczalni] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kulinarana Wiola : najlepsze przepisy / Wioleta Wójcik. - Warszawa : Wydawnictwo RM, 2021. - 190 stron : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Wójcik Wioleta

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia polska. Przepisy kulinarne.

Gatunek

Książka kucharska

Wioletta Wójcik, czyli Kulinarna Wiola, gotuje od dzieciństwa, uczyła się od najbliższych jej kobiet: mamy, babć, ciotek, a od sześciu lat dzieli się swoimi przepisami na proste i niedrogie dania tradycyjnej kuchni polskiej na profilu na Facebooku (www.facebook.com/Kulinarna-Wiola), który obserwuje już 350 tysięcy fanów. Oto 120 najlepszych i cieszących się największą popularnością przepisów Kulinarnej Wioli – na śniadania, zupy, obiady (mięsne, rybne i wegetariańskie), wypieki oraz desery. Tu każdy znajdzie coś dla siebie!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)