SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Gminy Nadarzyn

6 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Kamogawa : tropiciele smaków / Hisashi Kashiwai ; przekład z japońskiego Anna Zalewska. - Warszawa : Grupa Wydawnicza Relacja, 2023. - 186, [3] strony ; 21 cm.

(Kamogawa : tropiciele smaków / Hisashi Kashiwai ; 1)

Autor

Kashiwai Hisashi (1952- ). Zalewska Anna (tłumaczka). Kashiwai Hisashi. Kamogawa : tropiciele smaków ;

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura japońska

Temat

Gotowanie Kuchnia japońska Ojcowie i córki Potrawy Przedsiębiorstwo rodzinne Restauracje Smak Tęsknota Kioto (Japonia)

Gatunek

Powieść

Co pamiętamy z przeszłości? Czy bardziej brakuje nam niezapomnianej potrawy czy raczej osoby, która nam ją kiedyś przyrządziła lub w której towarzystwie się nią cieszyliśmy?

Mała rodzinna restauracja gdzieś przy bocznej uliczce w Kioto. Nagare Kamogawa, emerytowany policjant, zajmuje się gotowaniem, a jego córka sprawami administracyjnymi. Ale na zapleczu prowadzą jeszcze jedną działalność – poszukują smaków z przeszłości. Kiedy pojawia się osoba tęskniąca za jednym konkretnym smakiem, detektywi ruszają do akcji, aby odtworzyć danie. Jak to robią? Jak wszyscy detektywi: szukają w przeszłości, sprawdzają i wypytują: kto przyrządzał to danie? Gdzie wtedy mieszkał? W którym sklepie kupował składniki?

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821-3 jap. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Fun Dining : Prosto i genialnie / Przemysław Klima. - Wydanie I. - Kraków : Znak JednymSłowem, 2024. - 299, [5] stron : fotografie, portrety ; 26 cm.

Autor

Klima Przemysław

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Potrawy

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Fun dining – tak Przemysła Klima, pierwszy i jedyny w Polsce szef kuchni restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin, mówi o tym, co robi w kuchni. Fun dining to radość. Radość łączenia składników i tworzenia zupełnie nowych smaków. Radość eksperymentowania. To satysfakcja, która towarzyszy gotowaniu i przyjmowaniu gości. Fun dining to kuchnia prosta i genialna jednocześnie. Dania, które bez trudu przygotujesz w domu, a dzięki oryginalnym połączeniom składników są zupełnie wyjątkowe. To nieoczywiste dodatki, jak olej z koperku o intensywnie zielonym kolorze, warzywny jus czy drożdżowe masło. Drobne tricki, dzięki którym jedzenie staje się niezapomnianym doznaniem. Let’s have fun!

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wkrótce będzie dostępna: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Psi bufet : 63 przepisy na zdrowe i smakowite dania dla twojego psa / Olga Lasek, Aleksandra Więcławska, Piotr Wawrysiuk. - Kraków : Znak Litera Nova - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2021. - 222, [2] strony : fotografie kolorowe ; 26 cm.

Autor

Lasek Olga Więcławska Aleksandra. Wawrysiuk Piotr (1988- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Karma dla zwierząt domowych Potrawy Psy Żywienie zwierząt

Gatunek

Książka kucharska Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Opieka nad zwierzętami i weterynaria

Gotowanie dla psa wcale nie musi być trudne! W tej książce znajdziesz proste pomysły na PSOTRAWY, czyli dania główne, starannie opracowane tak, aby każdego dnia twój czworonożny przyjaciel otrzymywał to, czego najbardziej potrzebuje. Dzięki PSIESMAKOM wzbogacisz dietę swojego pupila zdrowymi, w pełni naturalnymi przekąskami. A na specjalne okazje – urodziny, adopciny oraz inne święta – przygotowaliśmy kilka naprawdę wyjątkowych PSIECJAŁÓW!

O to, by wszystkie potrawy były nie tylko smakowite, ale też zdrowe, zadbał zespół ekspertów, którzy o psach i ich żywieniu wiedzą wszystko: doktor Olga Lasek, psia dietetyczka, Piotr Wawrysiuk, założyciel firmy PsiBufet, na co dzień zapewniającej catering kilku tysiącom czworonogów, oraz Aleksandra Więcławska, redaktorka prowadząca serwisu Psy.pl, najbardziej popularnego portalu w polskim psinternecie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 636.084/.087 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzika kuchnia / Łukasz Łuczaj. - Warszawa : Nasza Księgarnia, 2022. - 318, [2] strony : fotografie, ilustracje ; 26 cm.

Autor

Łuczaj Łukasz (1972- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Owoce Potrawy Rośliny jadalne dzikie

Gatunek

Atlas roślin Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Biologia Kulinaria Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo

To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.

W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną. Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów „W dziką stronę”.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Obiad w Rzymie : historia świata w jednym posiłku / Andreas Viestad ; tłumaczenie Małgorzata Rost. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 265, [5] stron : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Viestad Andreas (1973- ). Rost Małgorzata (1985- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kucharstwo Kuchnia włoska Kultura stołu Potrawy Żywność Rzym (Włochy)

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Delektując się typowym rzymskim posiłkiem w tradycyjnej restauracji, Andreas Viestad zabiera nas w pasjonującą kulinarną podróż, danie po daniu, przez historię świata i historię Wiecznego Miasta. Dowiedz się, jak to możliwe, że spór o sposób pieczenia chleba przyczynił się do wielkiej schizmy w Kościele, miłość do masła stała się impulsem do powstania reformacji, a niedobór soli doprowadził do przegrania wojny secesyjnej, wybuchu Wielkiej Rewolucji Francuskiej i upadku brytyjskiego imperium kolonialnego. Poznaj historię małej wioski, która dzięki pszenicy zmieniła się w centrum największego imperium, jakie widział świat. Odkryj, jak cytryna wpłynęła na rozwój sycylijskiej mafii. Wyrusz szlakiem smaków i składników, które zmieniały naszą cywilizację.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 392.8(450) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia bezwględna / Joshua Weissman ; tłumaczenie Paweł Zatorski. - Wydanie I. - Kraków : Znak JednymSłowem, 2022. - 262, [2] strony : fotografie, portret ; 26 cm.

Autor

Weissman Joshua (1996- ). Zatorski Paweł (tłumacz)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Potrawy

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Błagam, czy możemy w końcu dać sobie spokój z jednoskładnikowymi daniami instant do zrobienia w kilka minut? Oczywiście, wszyscy jesteśmy zajęci. Wolałbym jednak, żebyśmy skoncentrowali się na prostym fakcie – wspaniale przygotowane burgery nie rosną na drzewach.

Postawmy sprawę jasno: jeśli w 9 na 10 przypadków kupujesz bulion w sklepie, to jest to smutne. I nawet mi cię nie żal. Ale skąd niby miałbyś wiedzieć, jak smakuje prawdziwy bulion, jeśli od 50% do 80% jedzenia, które jadłeś, zostało zrobione przez kogoś innego? Masło, majonez, ser, pikle, sosy, bułki, ketchup…

Świetna kuchnia musi być bezwzględna. Joshua Weissman pomoże ci wskoczyć na wyższy poziom gotowania, improwizować i składać dania tak, jak lubisz, z tego co lubisz. Bez żalu, wymówek i usprawiedliwień, z lekceważącym humorem, odrobiną sarkazmu i ponad 100 wyśmienitymi przepisami.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 [Magazyn Wypożyczalni] (1 egz.)